La Cucina, Italiensk restaurant i Nice, Frankrig
La Cucina er en italiensk restaurant i Nice, der serverer frisk pasta, pizzaer og regionale italienske specialiteter med vægt på kvalitetsråvarer. Køkkenet tilbereder retter efter traditionelle metoder, der varierer efter region og sæson.
Restauranten blev grundlagt i Nice og har udviklet sig til en etableret del af det lokale spisested. Dens tilstedeværelse har formet, hvordan italiensk mad opfattes langs den franske riviera.
Menuen afspejler traditionelle italienske tilberedningsmetoder og opskrifter med vægt på vigtigheden af frisk pastatilberedning og valg af sæsonråvarer.
Restauranten har åbent de fleste aftener, og reservation anbefales, især i weekender. Aftenserveringen foregår i spisetiden, så det er klogt at bekræfte de præcise åbningstider, før man ankommer.
Hver pastaret tilberedes frisk hver dag efter specifikke regionale italienske opskrifter og kombinerer lokalt hentede råvarer fra både franske og italienske leverandører.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
