Les Simone's, Fransk restaurant i Essey-lès-Nancy, Frankrig
Les Simone's er en fransk restaurant nær Nancy, der tilbereder traditionelle retter med sæsonens ingredienser fra lokale producenter. Menuen ændres regelmæssigt for at afspejle de bedste tilgængelige produkter.
Restauranten blev grundlagt af to gastronomiprofessionelle og har sit navn for at ære Stephanies bedstemor, som drev et gæstgiveri. Denne familiebånd bevarer en tradition for fransk gæstfrihed i regionen.
Køkkenet bruger ærværdige franske tilberedningsmetoder, med opskrifter og teknikker, der er gået i arv gennem generationer. Besøgende kan observere, hvordan traditionelt håndværk viser sig i hver ret, der serveres her.
Restauranten har en imødekommende atmosfære og er udstyret til forskellige typer besøgende, med kørestolsadgang og høje stole til børn. Det bedste tidspunkt at besøge er uden for myldretiden, hvis du foretrækker en roligere oplevelse.
Alle retter tilberedes på stedet, fra forretter til desserter, uden færdiglavede komponenter. Dette komplette køkkenarbejde viser forskellen mellem mad tilberedt på stedet og standard restaurantmadlavning.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
