Ni Hao, Asiatisk restaurant i Universidad-kvarteret, Madrid, Spanien
Ni Hao er en asiatisk restaurant i Universidad-kvarteret i Madrid, der serverer retter fra Kina, Japan, Thailand og Korea på samme menu. Køkkenet tilbereder både små retter som dim sum og større specialiteter, og du kan også lave din egen mad ved interaktive stationer ved bordet.
Dette sted har holdt fokus på sichuan-tilberedningsmetoder siden åbningen, hvilket adskiller det fra andre asiatiske restauranter i Madrid. Det tidlige valg at specialisere sig i disse specifikke teknikker har formet, hvad restauranten blev.
Stedet er organiseret omkring fælles spisevaner, der er typiske for asiatisk madkultur, hvor flere retter ankommer til bordet, så alle kan nyde dem sammen. At se kokkene arbejde i det åbne køkken giver dig en fornemmelse af, hvordan disse køkkener normalt fungerer i forskellige asiatiske regioner.
Restauranten ligger på Calle Silva 20, og du bør booke i god tid, hvis du vil spise om aftenen, da der er travlt i spisetiden. Hvis du kommer tidligere på dagen eller på roligere hverdagsaftener, kan du normalt lettere få et bord.
Ved hot pot-stationerne vælger du friske ingredienser og tilbereder dem selv i varm bouillon lige ved bordet, som du foretrækker. Denne praktiske madlavningsoplevelse ved bordet gør det at spise her ret anderledes end et almindeligt restaurantbesøg.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
