Harvest Buffet, Buffetrestaurant i Pyrmont, Sydney, Australien.

Harvest Buffet er en buffetrestaurant i Pyrmont, Sydney, beliggende inde i underholdningskomplekset The Star Sydney. Flere madlavningsstationer er spredt over spisesalen, hver dedikeret til et forskelligt køkken, så gæsterne kan bevæge sig rundt og sammensætte deres eget måltid i løbet af et besøg.

Restauranten åbnede som en del af The Star Sydney-komplekset, som selv opstod fra en kasino- og hoteludvikling, der ændrede Pyrmonts havnefront. At være knyttet til et stort underholdningssted fra starten gav restauranten en jævn strøm af besøgende fra dag et.

Restauranten samler madlavningsstile fra Asien, Middelhavet og andre steder, med kokke der arbejder ved åbne stationer lige for gæsternes øjne. At se en kok forme naanbrød eller vælge frisk seafood giver måltidet en hands-on fornemmelse, der rækker ud over blot at vælge fra en menu.

Restauranten serverer morgenmad, frokost og aftensmad, så det bedste tidspunkt at besøge afhænger af, hvor travlt du forventer, der er. At komme lidt før eller efter et spidsbelastningsmåltid gør det normalt lettere at finde et godt sted og bevæge sig mellem stationer uden at vente.

En station er bygget op omkring en stenovn, hvor pizzaer bages efter bestilling, hvilket er usædvanligt for en buffet. Lige ved siden af er en seafooddisk, hvor gæsterne kan vælge bestemte stykker i stedet for at tage, hvad der allerede er anrettet, hvilket giver gæsterne mere kontrol over, hvad der ender på deres tallerken.