Jeh O Chula, Thai restaurant i Rong Mueang, Bangkok, Thailand

Jeh O Chula er en thai restaurant i Rong Mueang kvarteret i Bangkok, der serverer nudelretter, grillet kød og frisk seafood. Menuen dækker en række tilberedninger, fra krydrede bouilloner til stegt flæskebryst og rå fisk, serveret i omgivelser uden dikkedarer.

Restauranten modtog en Bib Gourmand-pris fra Michelin Guide, som anerkender god mad til rimelige priser frem for fine dining. Den anerkendelse var med til at bringe bredere opmærksomhed til et sted, der længe havde været kendt primært af lokale og studerende i området.

Navnet Jeh O Chula hentyder direkte til beliggenheden nær Chulalongkorn University, et af Bangkoks ældste universiteter. Om aftenen fyldes stedet med studerende og lokale, der spiser sent, hvilket giver det en følelse af en kvarterkantine snarere end en formel restaurant.

Restauranten åbner sent på eftermiddagen og holder åbent langt ud på natten, hvilket gør det til et praktisk valg til et aftensmåltid. Illustrerede menuer på engelsk er tilgængelige, hvilket gør det lettere at bestille for besøgende, der ikke er bekendt med thailandske retter.

Den signaturret, der er hjertet i menuen, er bygget på instantnudler kombineret med frisk seafood, æg og svinekødboller i en krydret bouillon. At bruge instantnudler som base for en ret bygget på friske og førsteklasses ingredienser er et usædvanligt valg, der adskiller dette sted fra de fleste nudelsteder i Bangkok.