Da Silvana, Restaurant i Sant'Antioco, Sardinien, Italien
Da Silvana er en restaurant på øen Sardinien, der serverer traditionelle regionale retter i afslappede omgivelser. Menuen byder på pasta, kød og skaldyr, der hentes dagligt fra området omkring.
Restauranten ligger i et område formet af fiskeri og landbrug, der går tilbage til oldtiden. De lokale madtraditioner her bevarer opskrifter og tilberedningsmetoder, der har udviklet sig gennem århundreder.
Køkkenet bruger tilberedningsmetoder med rødder i sardinsk tradition og henter ingredienser direkte fra lokale fiskere og landmænd i området. Denne tilgang afspejler, hvordan folk her værdsætter deres forbindelse til land og hav.
Restauranten ligger på øen Sardinien og åbner om aftenen, hvor de fleste spiser. Priserne er rimelige, og stedet kan rumme grupper af forskellig størrelse.
Menuen ændrer sig regelmæssigt baseret på, hvad der er i sæson, og hvad nærliggende fiskerbåde og gårde har til rådighed. Denne fleksibilitet betyder, at besøgende altid finder friske ingredienser og nye kombinationer at prøve.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
