Ristorante Pizzeria Lunaelaltro, Restaurant og pizzeria i Marostica, Italien
Ristorante Pizzeria Lunaelaltro er en restaurant og pizzeria i en ombygget gård fra 1500-tallet i Marostica. Stedet har omkring 180 pladser og serverer traditionelle retter sammen med håndlavede pizzaer lavet af økologisk mel.
Bygningen stammer fra 1500-tallet og blev omdannet til restaurant i begyndelsen af 2000'erne. Mange originale arkitektoniske træk blev bevaret under renoveringen.
Restauranten serverer regionale specialiteter fra Veneto-området som bigoli all'anitra og baccalà alla vicentina. Pizzaerne gennemgår en 48-timers fermenteringsproces, der giver dem en karakteristisk smag.
Indgangen og terrassen er let tilgængelige, men det historiske bygnings indre kræver forsigtighed med trapper og ujævne gulve. Det anbefales at reservere på forhånd, især i weekender og i højsæsonen.
Kødretter tilberedes i et specialiseret ildsted med udvalgt bøge- og avnbøgetræ, hvilket giver retter som Chianina-bøffer deres karakteristiske smag. Denne træfyrede tilberedningsteknik er central for køkkenets tilgang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.875 bidragydere verden over.
