Wildbader Hof, Restaurant i Bad Wildbad, Tyskland
Wildbader Hof er en restaurant langs floden Enz i Bad Wildbad, der serverer regionale specialiteter. Køkkenet tilbyder schwabiske retter som håndlavede Spätzle, spinatdumplings og Maultaschen.
Restauranten blev grundlagt for at fortsætte madlavningstraditionerne i regionen Baden-Württemberg. Gennem generationer er den forblevet i familiens hænder og bevarer denne kulinariske arv i dag på König-Karl-Straße.
Stedet afspejler sortskovens madtraditioner, hvor lokale ingredienser og nedarvede opskrifter former den daglige madlavning. Besøgende oplever, hvordan disse traditioner stadig er levende i dag i tilberedningen af retter som Maultaschen og Spätzle.
Stedet er mest lukket om mandagen, men åbent onsdag til fredag og om søndagen. Besøgende med mobilitetsbehov vil finde adgang tilgængelig, og to hvælvede kældre tilbyder ekstra siddepladser.
Restauranten producerer mange af sine signaturretter selv i stedet for at hente dem fra eksterne leverandører. Den skiftende ugentlige menu tilpasser sig sæsonens udbud og giver besøgende friske muligheder at opdage hver måned.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
