Bosscat Kitchen & Libations, Amerikansk restaurant i Irvine, USA

Bosscat Kitchen & Libations er en amerikansk restaurant i Irvine, der kombinerer industrielt design med åbne gulvplaner i hele rummet. Blottede murstensvægge, metalbeslag og trætønder former den overordnede karakter af spiseområdet.

Restauranten blev grundlagt med det formål at skabe mødesteder for lokalsamfundet og er vokset fra sin oprindelige placering til flere steder i det sydlige Californien. Denne udvidelse afspejler succesen og tiltrækningskraften af konceptet i regionen.

Menuen fejrer moderne amerikansk madlavning gennem sæsonbetonede ingredienser kombineret med klassiske comfort-retter, der føles velkendte for gæsterne. Det omfattende udvalg af spiritus former gæsternes oplevelse af rummet og behandler drikkevarer som en ligeværdig partner til maden.

Restauranten ligger på Von Karman Avenue og serverer frokost og middag dagligt, med ekstra weekend brunch-tider for at imødekomme forskellige besøgendes tidsplaner. Hverdags-specialiteter om aftenen gør det til et populært valg til sociale sammenkomster og uformelle udflugter.

Etablissementet rummer en samling på mere end 300 whiskyvarianter, herunder sjældne japanske muligheder og premium flasker som Pappy Van Winkle, der er svære at finde andre steder. Dette omfattende lager tiltrækker spiritusentusiaster, der søger specifikke valg, som ikke let fås de fleste steder.