Po Folks, Amerikansk sydstatsrestaurant i Saint Petersburg, Florida, USA
Po Folks er en amerikansk sydstatsrestaurant på 34th Street North i Saint Petersburg, Florida, der serverer retter som stegt kylling, country-fried steak og rejefade med grøntsager. Interiøret er enkelt indrettet med en afslappet opsætning, der passer til stedets stil uden dikkedarer.
Restauranten har sit navn fra en countrysang indspillet i 1961 af Bill Anderson, der beskrev livet i det landlige amerikanske syd. Navnet blev senere overtaget af en regional kæde, der voksede til flere lokationer, før den skrumpede ind til en håndfuld.
Menuen byder på retter som stegt kylling og rejefade, der har været fast bestanddel af sydstatsk hjemmelavet mad i generationer. De røde ternede duge og den varme, uformelle velkomst afspejler, hvordan landlige sydstatscommunities længe har samlet sig omkring mad.
Restauranten ligger på 34th Street North, en hovedvej, der er let at nå med bil. At ankomme uden for de travle frokost- eller aftensmadstider kan hjælpe dig med at falde til ro, da stedet tiltrækker en fast lokal skare.
Menuen bruger bevidst fejlstavede ord fra landlig sydstatsdialekt, såsom 'samwiches' for sandwiches og 'appetizements' for forretter. Disse er ikke tastefejl, men et bevidst nik til den måde, visse ord blev udtalt og skrevet i dele af det amerikanske syd.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.839 bidragydere verden over.
