Misura, Restaurant på et hotel i San Sebastian, Spanien
Misura er en restaurant på Arima Hotel med udsigt over Miramón-skoven og et åbent køkken, der er integreret direkte i spiseområdet. Gæsterne sidder ved borde placeret vinkelret på madlavningsstationen, så de kan se kokkene tilberede deres måltider.
Restauranten åbnede for nylig som en del af Senso-gruppen, et netværk af bæredygtige faciliteter omkring Miramón-skovområdet. Åbningen fulgte en moderne designfilosofi, der forener natur med forfinet madlavning.
Navnet Misura afspejler en filosofi om balance og mådehold, værdier der former restaurantens daglige drift. Gæsterne oplever dette gennem det åbne køkken, hvor de ser kokkene arbejde med omtanke og omhu, når de tilbereder hver ret.
Restauranten har fleksible rum, der kan omarrangeres efter lejligheden, og en stor terrasse forbundet med spiseområdet. Gæsterne kan spise indendørs eller udendørs med udsigt over den tilstødende skov og bevæge sig frit i en åben og tilgængelig indretning.
Spiseområdet smelter sammen med arbejdsfladen, og spiseborde er placeret, hvor madlavningsstationer normalt findes, hvilket skaber usædvanlig nærhed mellem gæster og kokke. Dette uventede rumlige design gør spisning til en gennemsigtig og interaktiv oplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
