Les Trois Palmiers Tapas Bar, Fiskerestaurant og tapasbar i Harhoura, Marokko
Les Trois Palmiers er en fiskerestaurant og tapasbar på kysten nær Harhoura, der serverer frisk fisk og små retter i afslappede omgivelser ved havet. Stedet har udsigt over stranden og kombinerer en uformel spisestil med omhyggelig opmærksomhed på ingrediensernes kvalitet.
En spansk kok ved navn Miquel Martinez formede restaurantens kulinariske retning fra 2016 og bragte middelhavske madlavningsteknikker til den marokkanske kyst. Hans indflydelse etablerede den tilgang, som stedet fastholder i dag.
Menuen afspejler en blanding af spanske kulinariske traditioner med marokkanske ingredienser og byder på variationer af paella og lokalt fangede skaldyr fra Atlanterhavet. Denne fusion ses i, hvordan køkkenet tilbereder hver ret.
Restauranten ligger langs kystvejen med direkte udsigt til stranden, hvilket gør den let at finde og komme til. Udendørs siddepladser er populære, så det hjælper at ankomme tidligt i travle perioder for at sikre en god plads.
Restauranten tilbyder en dessertvogn administreret af konditor Loubna, som skaber specielle ting som fransk toast med appelsinblomst og chokoladefondant. Denne tilgang adskiller den fra typiske strandrestauranter i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.136 bidragydere verden over.
