Mojo's-Food. Music. Soul., Amerikansk restaurant i Silver Springs, Ocala

Mojo's Food. Music. Soul. er en amerikansk restaurant i Silver Springs, Ocala, der serverer en blanding af cubansk-inspirerede retter, mexicansk-amerikansk mad og klassiske comfort-retter. Menuen inkluderer også små retter, håndlavede cocktails og vegetariske muligheder.

Rondo Fernandez åbnede restauranten i 2009 efter at være vokset op omkring Floridas fødevareindustri, hvilket formede hans madlavningsinstinkter fra en tidlig alder. Hans fars cubanske rødder gav menuen dens særprægede smagsretning fra starten.

Mojo's har regelmæssigt live musik, hvilket gør et måltid til noget tættere på en aften i byen. Sportsbegivenheder vises på skærme i hele lokalet, hvilket gør det til et sted, hvor lokale gerne bliver hængende over drinks og mad.

Restauranten har udendørs siddepladser, afhentning ved kantstenen og levering, så der er muligheder for forskellige behov. Besøg på hverdage er typisk roligere, mens weekendaftener kan være travlere, især når der er live musik.

Hunde er velkomne på den udendørs terrasse, og der stilles vandskåle frem til dem under besøget. Dette gør det til et af de få steder i Ocala, hvor gæster kan tage deres kæledyr med uden ekstra planlægning.