L'ami Schutz, Restaurant i Strasbourg, Frankrig
L'ami Schutz er en restaurant i en stenbygning med bindingsværk, og spisesalen er indrettet med træbjælker og regionale dekorative detaljer overalt. Rumene føles åbne og indbydende, med traditionelle detaljer, der antyder et klassisk alsacisk samlingssted.
Restauranten blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet i Strasbourg og har siden fortsat lokale madlavningstraditioner. Den er forblevet i familiens hænder gennem generationer og har formet byens spiselandskab.
Restauranten blander franske og tyske madlavningstraditioner på tallerkenerne og viser regionale klassikere som choucroute. Gæsterne oplever en slags kulinarisk grænseland, hvor begge kulturer vejer lige tungt.
Det giver mening at reservere et bord på forhånd for at sikre en plads. Stedet tilbyder en afslappet ramme til frokost og middag, hvor gæster kan tage sig god tid og nyde det.
Kælderen rummer en samling af gamle regionale vine med flasker, der er årtier gamle. Dette udvalg giver gæsterne mulighed for at smage vine, der sjældent findes andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
