Pummarola, Italiensk restaurant og pizzeria i Barcelona, Spanien
Pummarola er en italiensk restaurant og pizzeria i Barcelona, der specialiserer sig i traditionelle napolitanske pizzaer. Retterne tilberedes i en brændefyret ovn med ingredienser som San Marzano-tomater og bøffelmozzarella.
Restauranten bevarer pizza-traditioner, der opstod i Napoli som simpel mad til arbejdende mennesker. Dette håndværk er blevet overleveret gennem generationer og danner grundlaget for køkkenet i dag.
Restauranten fører pizza-traditioner videre, som formede Napoli gennem århundreder og stadig er synlige i, hvordan hver ret tilberedes i dag. Gæster oplever dette håndværk som en del af det daglige køkkenarbejde snarere end som en fjern arv.
Restauranten ligger centralt i Barcelona og er åben dagligt fra middag til midnat. Der er både mulighed for at spise på stedet og tage mad med.
Hver pizza her opfylder europæiske standarder for autentisk napolitansk tilberedning og bærer en tilsvarende certificering. Dette kvalitetsmærke adskiller restauranten fra mange andre pizzerier.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
