First Watch, Morgenmad- og frokostrestaurant i Smyrna, USA
First Watch er en morgenmad- og frokostrestaurant i Smyrna, der serverer frisk tilberedte retter med sæsonens specialiteter og traditionelle brunchfavoritter i uformelle omgivelser. Menuen skifter med sæsonerne, så udbuddet forbliver frisk hele året.
Kæden blev grundlagt i 1983 i Pacific Grove, Californien af Ken Pendery og John Sullivan, efter at de forlod en anden morgenmadskæde. Disse californiske rødder formede fokus på kvalitetsmorgenmad, som fortsætter i dag.
Restauranten henter kaffebønner direkte fra Huila i Colombia og støtter landbrugssamfund der. Denne forbindelse til kaffens oprindelse former den daglige oplevelse og skaber et bånd mellem gæsterne og de mennesker, der dyrker deres morgenbevertning.
Restauranten åbner dagligt fra 7:00 til 14:30 og bruger en digital venteliste, så gæster kan vente før ankomst. Priserne er moderate, og det fungerer uformelt uden reservationer.
Navnet kommer fra maritim terminologi, der henviser til den første arbejdsvagt om bord på skibe. Denne navngivning passer perfekt til de tidlige åbningstider, der definerer restaurantens koncept.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
