The Flying Biscuit Cafe, Sydstatsrestaurant med komfortmad i Gainesville, USA
The Flying Biscuit Cafe er en sydstatsrestaurant med komfortmad i Gainesville med en indendørs spisesal og udendørs siddepladser på terrassen hele dagen. Køkkenet tilbereder både morgenmad og frokost dagligt med friske råvarer, og biskuitterne bages fra bunden i huset.
Restauranten blev grundlagt i 1993 i Candler Park-kvarteret i Atlanta og udvidede senere til flere sydstater og åbnede i Gainesville i 2009. Denne vækst viste, hvordan konceptet appellerede til folk uden for dets oprindelige placering.
Restauranten ærer sydstatsmadlavningens traditioner gennem opskrifter, der er gået i arv gennem generationer, med frisk bagning i køkkenet hver eneste dag. Stamgæster og besøgende oplever disse skikke på egen hånd, når de smager de håndlavede specialiteter på menuen.
Restauranten åbner tidligt om morgenen og lukker midt på eftermiddagen, hvilket gør den velegnet til morgenmad og sen formiddagsmad. Besøgende bør planlægge deres besøg, før frokosttiden slutter, da menuen kun fokuserer på morgenmad og frokost.
Køkkenet bager hundredvis af biskuitter i hånden hver dag, og hver enkelt følger traditionelle opskrifter, der stort set er forblevet uændrede. Disse håndlavede bagværk er hjertet i hvert måltid og passer til næsten alt på menuen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.833 bidragydere verden over.
