Le Cordon Rouge, Restaurant i Furdenheim, Frankrig
Le Cordon Rouge er en restaurant i Furdenheim, der serverer traditionelle franske retter med ingredienser fra lokale producenter. Køkkenet opdaterer menuen fire gange om året for at bruge, hvad der er i sæson fra lokale leverandører.
Restauranten blev et spisested i Furdenheim, mens den beholdt franske madlavningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer. Denne kontinuitet i tilgangen forbinder fortid og nutid i hver serveret ret.
Menuen viser alsaciske madlavningstraditioner gennem retter, der fremhæver lokale landbrugsprodukter og regionale tilberedninger, du kan smage i hver ret. Disse valg afspejler, hvordan køkkenet forbinder dybt med sine omgivelser.
Restauranten har åbent onsdag til søndag med længere åbningstider i weekender, og forudbestilling anbefales for at sikre et bord. At planlægge i god tid hjælper med at sikre en plads i travle perioder.
Køkkenet omlægger hele sit udbud fire gange om året omkring høstperioder fra nærliggende gårde og producenter. Det betyder, at gæster, der vender tilbage i forskellige sæsoner, finder helt nye smage og retter hver gang.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
