Oi Man Sang Dai Pai Dong Restaurant, Traditionel kinesisk restaurant i Sham Shui Po, Hongkong
Oi Man Sang Dai Pai Dong Restaurant er et traditionelt kantonesisk spisested i Sham Shui Po-området kendt for sine klassiske opskrifter og enkle rammer. Køkkenet tilbereder retter som blæksprutte med salt og peber, dampede knivmuslinger med hvidløg og oksekød med sort peber og kartofler efter gamle metoder.
Restauranten åbnede i 1956 og har siden været forankret i Sham Shui Po-samfundet. Dens køkken fortsætter med at bruge traditionelle kantonesiske tilberedningsmetoder, der er blevet overleveret fra de tidlige år.
Restauranten er et eksempel på dai pai dong-traditionen i Hongkong og tilbyder afslappet spisning ved gaden, der forbinder forskellige sociale grupper i lokalsamfundet.
Restauranten ligger på Shek Kip Mei Street og betjener kunder fra sen eftermiddag til aften. Det kan betale sig at komme tidligt, da bordene hurtigt bliver optaget i de almindelige spisetider.
Restauranten bevarer sin oprindelige menu fra 1950'erne og serverer autentiske kantonesiske retter tilberedt efter traditionelle madlavningsteknikker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.815 bidragydere verden over.
