Le Marco Polo, Restaurant i Quimperlé, Frankrig
Le Marco Polo er en restaurant i Quimperlé, der samler bretonske skaldyr, franske klassikere og italiensk mad under ét tag. Menuen spænder fra frisk fisk og skaldyr til pizzaer og pasta samt salater, der afspejler både middelhavske og regionale traditioner.
Restauranten blev etableret i Kervidanou kommercielle distrikt for at tilbyde spisning, der bygger bro mellem middelhavske og franske kulinariske traditioner. Dens oprettelse svarede til et ønske om at betjene forskellige smagspræferencer og samtidig ære regionale råvarer.
Restauranten trækker på regionale bretonske råvarer, der former menuen, især skaldyrsvalg, der afspejler den lokale fiskeritradition. Disse produkter giver retterne deres særprægede lokale smag.
Åbningstiderne varierer i løbet af ugen, med frokostservice tirsdag til onsdag og aftenservice torsdag til søndag. Restauranten har to separate spiseområder, så gæsterne kan vælge mellem afslappet pizzaservice eller mere forfinet fransk spisning.
Etablissementet bevarer to forskellige spisepersonligheder i ét rum: det ene område føles som en traditionel fransk bistro, mens det andet fremkalder en afslappet italiensk pizzeria. Denne usædvanlige opdeling afslører, hvordan ejeren bevidst holdt begge kulinariske verdener i live uden kompromiser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
