Casarão 54, Restaurant i Araçariguama, Brasilien
Casarão 54 er en restaurant i Araçariguama, der holder til i en gård fra 1600-tallet og serverer landlige specialiteter. Bygningen bevarer sin oprindelige karakter med tykke vægge og enkle møbler, mens køkkenet tilbyder kød tilberedt over bål, som f.eks. stegt flæsk med sprød skorpe og oksebryst, samt hjemmelavede pastaretter.
Huset blev bygget i 1628 og var oprindeligt en del af en fungerende gård i regionen. Restauranten blev grundlagt af en familie for omkring 48 år siden og drives nu i tredje generation, hvor man bevarer traditionelle opskrifter og enkle tilberedningsmetoder, der er gået i arv i familien.
Restauranten afspejler landlige madlavningstraditioner, der er gået i arv gennem generationer, og blander italienske og lokale påvirkninger. Gæsterne oplever hjemmelavede smage og familiearv gennem langsomt tilberedte retter serveret i en gammel gård.
Restauranten er let tilgængelig via Castelo Branco-motorvejen, afkørsel 54, og tilbyder gratis parkering på stedet. Den er åben tirsdag til søndag og på helligdage, accepterer kreditkort, og portionerne er store og beregnet til at dele i grupper.
Restauranten har en lille sø med ænder, hvor gæsterne kan gå en tur eller nyde omgivelserne fra en pedalbåd. Den grønne ramme ved siden af den rustikke beværtning gør besøget til en oplevelse, der kombinerer afslapning med god mad.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
