Le Cheverny, Restaurant i Limoges, Frankrig
Le Cheverny er et fransk spisested i Limoges, der holder til i en statelig bolig på Avenue Baudin. Restauranten har et indendørs spiseområde, der åbner mod en have og skaber en behagelig ramme om måltider.
Restauranten er blevet drevet af familien Palard gennem flere generationer og har opretholdt kontinuiteten i sin kulinariske tilgang. Estelle Palard blev for nylig involveret i virksomheden og bringer familiens tradition ind i nutiden.
Restauranten fik en vurdering på 12 ud af 20 fra Gault&Millau-guiden for sin tilgang til fransk gastronomi og regionale råvarer.
Serveringen foregår fra tirsdag til torsdag om aftenen, med længere åbningstider fredag og lørdag aften. Søndagsfrokostserveringen tilbyder en daglig spisemulighed for dem, der foretrækker et tidligere måltid.
Menuen byder på regionale specialiteter som størkroketter med jordskokkecrème og bøf med majscrème. Disse retter afslører et fokus på lokale råvarer og traditionelle tilberedningsmetoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
