Pera Steak House and Seafood, Restaurant i Warszawa, Polen
Pera Steak House and Seafood er en restaurant i Warszawa, der sætter modnet oksekød og frisk seafood i centrum, begge tilberedt over åben trækul. Menuen kombinerer middelhavs- og asiatiske tilberedningsteknikker under ét tag.
Konceptet blev født efter to års research i storbyer som Paris, Berlin, Dubai, Istanbul og New York mellem 2020 og 2022. Denne udforskning formede den filosofi og stil, der definerer restauranten i dag.
Restauranten blander østlige og vestlige tilberedningsteknikker i en personlig stil og arbejder med frisk seafood fra internationale leverandører hver dag. Køkkenet viser, hvordan to forskellige kulinariske verdener lever sammen i ét rum.
Restauranten ligger på Aleja Krakowska 248 og har åbent til kl. 23:00 på hverdage og søndage. Fredag og lørdag aften holder den åbent til midnat.
Oksekødet modnes her i 60 dage i særlige opbevaringskamre, før det tilberedes på trækulsgrillen. Denne lange proces skaber en dyb smag, der adskiller det fra typisk steakhouse-mad.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.301 bidragydere verden over.
