Georges, Restaurant i 5. arrondissement, Marseille, Frankrig
Georges er en restaurant i 5. arrondissement i Marseille, der serverer fransk mad med fokus på middelhavssmag. Retterne tilberedes dagligt med lokale råvarer fra nærliggende markeder og fiskeri.
Restauranten blev grundlagt i 1950 og har bevaret sine oprindelige arkitektoniske træk som marmorborde og vintage flisegulve. Disse designelementer danner rammen om husets fortsatte køkkentradition.
Restauranten serverer regionale retter fra Provence-området, der blander traditionelle opskrifter med nutidige tilberedningsmetoder. Maden afspejler spisevaner, der er blevet praktiseret i Marseille i mange generationer.
Restauranten er åben fra tirsdag til lørdag og accepterer reservationer, med en rolig spiseatmosfære, der passer godt på roligere aftener. Det er bedst at besøge, når stedet ikke er overfyldt, for at nyde oplevelsen fuldt ud.
Køkkenet arbejder dagligt med frisk fisk direkte fra morgenmarkedet Vieux-Port. Denne tætte forbindelse til lokalt fiskeri betyder, at hvert måltid viser, hvad der blev fanget den dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
