Paulaner's, Bayersk restaurant i Hamburg-Mitte, Tyskland.
Paulaner's er en bayersk restaurant i centrum af Hamborg, der kombinerer traditionelle bayerske retter med lokale fiskespecialiteter. Stedet har plads til omkring 120 personer og serverer Paulaner fadøl sammen med regional mad i uformelle omgivelser.
Stedet blev etableret som et sted, hvor bayersk ølkultur slog rod i denne nordlige havneby gennem årene. Gennem sin placering i Hotel Europaischer Hof blev det en del af en historie, der forbinder nordtysk gæstfrihed med sydlige traditioner.
Stedet blander München-bryggetraditioner med hamborgske fiskeretter og skaber et mødested, hvor nordtysk og bayersk madkultur lever side om side. Besøgende oplever, hvordan to forskellige regionale køkkener eksisterer side om side og supplerer hinanden.
Restauranten ligger ved Großneumarkt og tilbyder forskellige siddeområder samt en separat vinkælder til forskellige grupper. Når vejret tillader det, giver et udendørs ølhaveområde udsigt mod centralstationen, hvilket gør det populært i weekenderne.
Restauranten bevarer det originale Paulaner-bryghåndværk og serverer øl brygget efter bayerske renhedslove, en århundreder gammel bryggetradition fra syd. Dette engagement i autentisk produktion gør det til et sted, hvor gæster oplever ægte eksempler på denne traditionelle ølkultur.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
