Restaurante Los Frailes, Restaurant i Leganés, Spanien
Restaurante Los Frailes er en restaurant i Leganés, lige syd for Madrid, med indendørs rum med pejse, en overdækket terrasse og et åbent udendørsområde. De forskellige rum lader gæsterne vælge, hvor de vil sidde afhængigt af sæsonen, så stedet kan bruges hele året.
Los Frailes opbyggede sit ry som et lokalt spisested i Leganés gennem mange års stabil drift. Det lukkede kort i 2020 og genåbnede derefter, fortsatte hvor det slap, og fortsatte med at betjene sine faste gæster.
Los Frailes lægger stor vægt på traditionel spansk grillning, hvor kød tilberedes over åben ild på en måde, der former hele følelsen af måltidet. Gæsterne har en tendens til at blive siddende ved bordet, efter spansk vane med at betragte et fælles måltid som tid til at slappe af og tale sammen.
Åbningstiderne varierer afhængigt af dagen, så det sparer tid at tjekke på forhånd før besøg. Det er også en god idé at booke et bord på forhånd, hvis du vil vælge et bestemt område, da indendørs, terrasse og udendørs siddepladser fyldes op i forskelligt tempo.
Blandt husets specialiteter er bløde æg med trøffel og en burger lavet af galicisk oksekød, to retter der skiller sig ud på en ellers grillfokuseret menu. Disse kombinationer viser, at køkkenet rækker ud over det forventede og parrer hverdagsformater med omhyggeligt udvalgte ingredienser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.508 bidragydere verden over.
