Cracker Barrel, Amerikansk restaurant i Kimball, Tennessee, USA
Cracker Barrel er en amerikansk restaurant i Kimball, Tennessee, der serverer sydstatsmad i omgivelser præget af træ. Stedet har en overdækket forporche med gyngestole, en stenspæld indenfor og vægge dækket af gamle amerikanske værktøjer og dekorative genstande.
Kæden blev grundlagt i 1969 af Dan Evins i Lebanon, Tennessee, med det formål at tilbyde rejsende langs motorvejene enkel sydstatsmad. Med tiden voksede konceptet med at kombinere restaurant og butik til en af de mest kendte restaurantkæder i USA.
Cracker Barrel serverer retter som country fried steak, hjemmelavede kærnemælksbiscuits og kylling med dumplings baseret på traditionelle sydstatsopskrifter. Denne madlavningsstil har været en del af amerikansk hverdagsliv i generationer og afspejler en jordnær, landlig madkultur.
Restauranten ligger langs en hovedvej i Kimball og er let at nå med bil, med rigelig parkering på stedet. Morgenmad serveres hele dagen, så morgenretter kan bestilles når som helst i åbningstiden.
I tilknytning til spisesalen ligger en butik, der sælger boligartikler i landlig stil, slik, syltetøj og sæsonvarer, hvilket gør stoppet anderledes end et almindeligt restaurantbesøg. Mange gæster kigger i butikken efter maden, hvilket gør et måltid til en længere pause på rejsen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
