Pacific Coast Grill, restaurant i Encinitas, Californien, USA
Pacific Coast Grill ligger ved vandet langs South Coast Highway 101 med åbne udsigter over Stillehavet fra hvert bord i spisesalen. Restauranten serverer amerikansk mad med vægt på frisk fisk og skaldyr i et rum designet til at indramme vandudsigterne.
Restauranten åbnede i 1995 med fokus på lokalt producerede ingredienser og tilberedning af frisk fisk og skaldyr til Encinitas kystområde. Den har været i drift uafbrudt på denne strandbeliggende placering siden grundlæggelsen.
Køkkenet trækker på ingredienser fra kysten af Californien og tilberedningsmetoder, der afspejler regionens madtraditioner. Gæsterne kan smage, hvordan lokale smage former de retter, der serveres her, gennem hele måltidet.
Spisesalen har en afslappet og uformel stemning med vinduer, der inviterer dig til at se havet gennem hele dit besøg. Forvent, at det er travlt i spidsbelastningsperioder, især når vejret er godt, og folk vil sidde med vandudsigten.
Fra de fleste borde kan du se surfere ride på bølger ved Cardiff Reef lige ud for kysten, mens du spiser. Dette giver spiseoplevelsen en uventet forbindelse til vandsporten, der foregår lige uden for restaurantens vinduer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.826 bidragydere verden over.
