Schloss Hohenkammer, Renaissanceborg i Hohenkammer, Bayern, Tyskland
Schloss Hohenkammer er en firefløjet renæssancebygning i den bayerske landsby Hohenkammer med fire hjørnetårne og en firkantet portbygning. I midten ligger en gård omgivet af arkadegange i flere etager.
Greverne af Haslang begyndte opførelsen efter 1551 og byggede slottet som en adelbolig på det bayerske land. En brand i 1648 ødelagde en stor del af strukturen, som derefter blev genopbygget i overensstemmelse med sin oprindelige stil.
Slottet huser en restaurant kendt for at lave mad med ingredienser dyrket på dens egen gård i nærheden. Gæster ved bordet kan spore, hvad de spiser, tilbage til markerne lige uden for bygningen.
Slottet ligger nord for München og er let at nå med bil. Det fungerer nu som hotel og konferencecenter, men daglige besøgende er velkomne i restauranten og på området.
Slottet er direkte forbundet med Gut Eichethof, en fungerende gård, hvor de fleste af restaurantens ingredienser dyrkes og forarbejdes. Få spisesteder af denne art har så tæt kontrol over, hvad der ender på tallerkenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.000 bidragydere verden over.
