Vielmeer, Restaurant i havnen i Kühlungsborn, Tyskland
Vielmeer er en restaurant i en moderne bygning i Kühlungsborn marina med eksklusive tilbud. Stedet kombinerer opvarmede indendørs rum med en bred terrasse med udsigt over Østersøen og dens fortøjede både.
Stedet opstod som en del af udviklingen af Kühlungsborns havn. Det er siden blevet et etableret spisested for fin dining i denne kystby.
Restauranten henter i høj grad fra lokale producenter og lægger vægt på fiskeretter, der afspejler den kystnære beliggenhed. Du kan her se, hvordan regionale råvarer omdannes til moderne madlavning.
Restauranten har åbent fra onsdag til søndag med forlængede åbningstider fredag og lørdag aften. For besøgende er det tilrådeligt at ankomme tidligt på dage med godt vejr eller reservere et bord, da terrassen er populær.
Restauranten bruger Rebowl-systemet til genanvendelige beholdere, hvilket betydeligt reducerer emballageaffald. Denne bæredygtighedspraksis er forholdsvis usædvanlig blandt kystrestauranter i regionen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
