Sushizanmai Main Branch, Japansk restaurant i Tsukiji, Japan
Sushizanmai Main Branch er en sushi restaurant i Tsukiji, der arbejder med frisk seafood leveret dagligt fra forskellige regioner i Japan. Menuen byder på traditionel nigiri samt specielle rolls serveret ved disken.
Restauranten åbnede i 2001 og var det første sushi sted i Japan, der drev kontinuerligt rundt omkring på sin placering ved Tsukiji Market. Dette markerede et skift i, hvordan sushi restauranter traditionelt fungerede.
Kokkene tilbereder hvert stykke sushi direkte ved disken, hvor gæsterne kan se deres dygtige hænder arbejde. Denne hands-on tilgang er en del af restaurantens identitet og lader besøgende værdsætte håndværket.
Restauranten ligger tæt på Tsukiji Station og har siddepladser ved disken, hvor du kan se kokkene arbejde, mens du spiser. Den tilbyder muligheder i forskellige prisklasser, så den passer til forskellige budgetter.
Ejeren er blevet berømt for at afgive dramatiske bud ved den årlige tun auktion på fiskemarkedet. Disse høje bud på exceptionelle eksemplarer har bragt international opmærksomhed til restauranten.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.171 bidragydere verden over.
