Pico de Gallo, Restaurant i San Antonio, USA
Pico de Gallo er en mexicansk restaurant i San Antonio, der serverer traditionelle retter lavet med friske råvarer fra lokale leverandører. Køkkenet fokuserer på autentiske opskrifter tilberedt dagligt, med grøntsager og krydderurter fra nærliggende markeder.
Restauranten voksede ud af San Antonios mexicanske samfund og blev et samlingssted for lokale familier og arbejdere. I mange år har den tilbudt særlige enchilada-tilbud om onsdagen til skolebørn, hvilket viser dens dybe bånd til kvarteret.
Navnet refererer til en traditionel mexicansk salsa lavet frisk ved baren med tomater, løg og krydderurter. Spiseområdet viser håndlavet keramik og regional kunst, der afspejler områdets kulinariske rødder.
Indgangen på South Leona Street er let at finde, og spiseområderne er indrettet med varmt træsiddemøbler, der giver afslappede måltider. Reservationer anbefales til større grupper, især når man planlægger at bruge private rum til særlige lejligheder.
Restauranten tilbyder specialiserede cateringtjenester, der bringer mexicanske retter til begivenheder uden for restaurantens vægge. Disse mobile tjenester gør det muligt at nyde den autentiske madlavning ved familiefester eller forretningsmøder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
