Alsancak Simit Sarayi, Restaurant i Friedrichshain-Kreuzberg, Tyskland
Alsancak Simit Sarayi er en tyrkisk restaurant i Friedrichshain-Kreuzberg, der serverer traditionelle retter som menemen, supper, dumplings og forskellige typer brød fra sin placering på Blücherstraße. Stedet har både indendørs siddepladser og udendørs borde langs gaden.
Restauranten bragte tyrkiske kulinariske traditioner til Berlin-kvarteret og etablerede sig med autentiske opskrifter og tilberedningsmetoder. Det viser, hvordan den lokale madkultur udviklede sig gennem migration og nye påvirkninger over tid.
Stedet afspejler, hvordan tyrkiske madtraditioner er blevet en del af kvarterets daglige spisevaner. Det kan ses i, hvordan lokale kommer til morgenmad, og hvordan traditionelle opskrifter tilpasses for at betjene fællesskabet her.
Stedet åbner tidligt om morgenen hver dag og accepterer kun kontant betaling. Kommer du tidligt, får du de nybagte varer, mens de stadig er varme.
Simit-brødet bages frisk her hver dag og er en af grundene til, at mange naboer vender tilbage regelmæssigt. Kvaliteten og friskheden af disse bagværk er svær at finde andre steder i området.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.867 bidragydere verden over.
