Kelch's Fisch- & Museumsrestaurant, Restaurant i Koserow, Tyskland
Kelch's Fisch- & Museumsrestaurant er en skaldyrsrestaurant ved Østersøkysten, der kombinerer fiskeretter med en samling af skibsmodeller, gamle fiskegarn og navigationsværktøjer. Rumene er indrettet som et skib med koøjer og træpaneler, der genkalder livet på vandet.
Restauranten blev grundlagt i 1896 og er forblevet en familievirksomhed gennem fire generationer. At servere fisk har været en del af den lokale historie i over 125 år.
Restauranten har stærke bånd til lokale fiskersamfund og henter frisk fangst dagligt fra både, der opererer i Østersøen.
Stedet er let at finde, da det ligger lige på vandpromenaden og kan genkendes på sin maritime udsmykning. Der er siddepladser både indendørs og på en terrasse, men det er klogt at booke i forvejen, især i sommermånederne.
Restauranten henter fisk dagligt fra lokale fiskere i det umiddelbare område, hvilket betyder, at menuen ændrer sig baseret på den aktuelle fangst. Denne tætte forbindelse til fiskeri gør hvert måltid til en oplevelse bundet til havets rytme.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.982 bidragydere verden over.
