Caveau de l'Ami Fritz, Restaurant i Ribeauvillé, Frankrig
Caveau de l'Ami Fritz er en restaurantbygning i sten med hvælvede lofter, indrettet med regionale genstande og træstykker, der afspejler lokale arkitektoniske traditioner. Spiseområderne har varme toner og skaber en behagelig atmosfære til måltider.
Bygningen blev opført af Vosges-sandsten og har længe præget byens karakter. Den gennemgik en større restaurering i 1975 og blev omdannet til restaurantdrift.
Restauranten serverer regionale specialiteter som tarte flambée og choucroute sammen med vine fra nabovinmarkerne. Besøgende kan smage traditionelle retter, der afspejler den daglige madkultur i alsaciske hjem.
Restauranten ligger langs Alsace Vinrute og tilbyder nem adgang fra gaden. Besøgende skal være opmærksomme på, at stentrappen ned til den hvælvede kælder er stejl, og stedet kan være travlt i weekenderne.
Den naturlige stenkælder under bygningen holder en jævn temperatur, ideel til vinopbevaring. Dette underjordiske rum var oprindeligt ikke designet som vinkælder, men blev med tiden omdannet til dette formål.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.267 bidragydere verden over.
