Naranj Libanese, Libanesisk restaurant i Marrakesh, Marokko
Naranj er en libanesisk restaurant i Marrakesh, der serverer traditionelle retter som okse shawarma, fyldte auberginer og mezze fad. Spiseområdet har moderne møbler med komfortable siddepladser arrangeret til et afslappet måltid.
Restauranten blev grundlagt af Ruba, en restauratør af tysk oprindelse med libanesisk arv, som tidligere drev et italiensk sted i Wien. Hun bragte sin erfaring og kulinariske forståelse til Marrakesh.
Navnet Naranj betyder appelsin og repræsenterer forbindelsen mellem libanesiske madlavningstraditioner og marokkansk madkultur gennem brugen af friske ingredienser og tidshædrede teknikker. Gæsterne oplever denne blanding i hver serveret ret.
Restauranten ligger på rue Riad Zitoun el Jedid i det centrale Marrakesh, inden for gåafstand til de vigtigste seværdigheder. Den har åbent mandag til lørdag, hvilket gør det bekvemt for frokost- eller aftensmadsbesøg.
Restauranten serverer hjemmelavet iste og alkoholfri drikkevarer specielt udvalgt til at passe til de libanesiske specialiteter. Detaljer som hamshouka og hummus viser den omhu, der er lagt i tilberedningen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
