Sa Nacra, Skaldyrsrestaurant og bar i Ciutadella, Spanien
Sa Nacra er en skaldyrsrestaurant og bar i Ciutadella med naturlige klippeformationer, der ligner huler og opdeler spiseområdet i mindre afsnit. Køkkenet tilbereder frisk fisk, skaldyr og traditionelle lokale retter, mens gæsterne nyder udsigten over Middelhavet.
Restauranten opstod fra Ciutadellas fiskeriarv og har bevaret traditionelle menorcanske tilberedningsmetoder siden åbningen. Måden, hvorpå paella og skaldyrsretter tilberedes, afspejler teknikker, som lokale kokke har brugt i årtier.
Stedet former den lokale madkultur ved at fremhæve fangst fra nærliggende fiskerbåde og ingredienser fra regionale leverandører. Besøgende smager på madlavningstraditioner, der har været en del af Menorcas kystsamfund i mange generationer.
Stedet ligger lige ved vandet og er let at gå til fra den gamle bymidte. Det er klogt at reservere i god tid, især hvis du kommer med en gruppe eller planlægger at spise om aftenen.
Navnet Sa Nacra henviser til en stor muslingart, der findes i farvandet omkring Menorca og er dybt forbundet med øens identitet. Denne skaldyr er så vigtig for regionen, at restauranten valgte at ære den i sit navn.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
