Cipriani, Italiensk restaurant i Diriyah, Saudi-Arabien
Cipriani er en italiensk restaurant i Diriyah, Saudi-Arabien, en del af den velkendte Cipriani-gruppe og beliggende i Al-Bujairi-heritageområdet. Spisesalen har lysekroner af Murano-glas, terrazzogulve i blå og hvid, og højglanspolerede egetræsborde med specialfremstillede blå læderstole.
Navnet Cipriani går tilbage til Giuseppe Cipriani, som åbnede Harry's Bar i Venedig i 1931 og opbyggede et omdømme om ligetil madlavning udført med omhu. Gruppen udvidede senere til flere kontinenter, og Diriyah-stedet er en af dens nyeste åbninger.
Cipriani bringer venetiansk madlavning til Saudi-Arabien og serverer retter som carpaccio og håndlavet pasta, der er tæt knyttet til de originale opskrifter fra Harry's Bar. Kontrasten mellem det italienske miljø og det omkringliggende heritageområde Diriyah giver måltidet en usædvanlig karakter.
Restauranten ligger i Al-Bujairi-distriktet i Diriyah, som er let at nå til fods, når man først er inde i heritageområdet. Det anbefales at booke i forvejen, da bordene hurtigt bliver optaget om aftenen og i weekenderne.
Retten carpaccio blev opfundet af Giuseppe Cipriani på Harry's Bar og opkaldt efter den venetianske maler Vittore Carpaccio. Den findes stadig på menuen her i dag og forbinder dette Diriyah-sted direkte til rettens oprindelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
