Mattison's City Grille, Friluftsrestaurant i Sarasota, USA.
Mattison's City Grille er en overdækket udendørs restaurant i centrum af Sarasota, der serverer globalt inspireret mad med lokalt producerede råvarer og frisk seafood. Menuen skifter med sæsonen for at afspejle, hvad der er tilgængeligt fra regionale producenter.
Chef Paul Mattison etablerede denne restaurant som en del af en kulinarisk udvidelse langs Floridas Golfkyst. Den blev en del af Sarasotas voksende spisescene.
Restauranten samarbejder med lokale landmænd og har regelmæssigt regionale musikere, der optræder i løbet af ugen. Det skaber en spiseoplevelse, der væver regionens fødevareproducenter og traditioner for liveoptræden sammen.
Restauranten har åbent til sent på aftenen hver dag og tilbyder daglig happy hour fra kl. 15 til kl. 18. Denne udvidede åbningstid passer både til tidlige spisende og sene aftenbesøg.
Køkkenet skærer bøffer i hånden og laver saucer selv, mens det prioriterer bæredygtige ingredienser i sin indkøb. Weekend brunch starter tidligt kl. 9.30 for dem, der søger en tidligere spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.751 bidragydere verden over.
