Exquisit, restaurant i Igualada, Spanien
Exquisit er en middelhavsrestaurant beliggende i centrum af Igualada fordelt over to etager med flere spiseområder. Rummet omfatter indendørs siddepladser og et dedikeret privat værelse designet til begivenheder og gruppesammenkomster.
Stedet åbnede i begyndelsen af 2000'erne i Igualadas kommercielle zone som en ny fortolkning af middelhavsmadlavning. Dets ankomst repræsenterede et skift i, hvordan spisemuligheder udviklede sig i det område på det tidspunkt.
Stedet ærer catalanske madlavningstraditioner gennem retter som saltet torsk og flødedesserter lavet efter regionale metoder. Besøgende kan smage autentiske lokale smage og se de håndlavede tilberedningsteknikker, der definerer dette køkken.
Det er klogt at ringe i forvejen på +34 938 06 68 59 for at booke et bord, især hvis man forventer mange gæster eller store grupper. Stedet har åbent dagligt fra frokost til sen aften, undtagen mandag, hvor det holder lukket.
Restauranten har to separate køkkenstationer, hver med fokus på forskellige tilberedningsmetoder afhængigt af, om retten involverer fisk eller kød. Denne detalje om, hvordan maden sammensættes, er noget, de fleste gæster ikke lægger mærke til.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
