The Yellow Chilli by Sanjeev Kapoor, Indisk restaurant i Santa Clara, USA
The Yellow Chilli by Sanjeev Kapoor er en indisk restaurant i Santa Clara, der serverer retter fra flere indiske regioner. Menuen byder på punjabiske specialiteter som Lalla Mussa Dal og Murgh Noormahal Biryani, tilberedt med traditionelle tilberedningsmetoder.
Sanjeev Kapoor etablerede denne restaurant efter at have opnået anerkendelse gennem sit tv-madlavningsprogram Khana Khazana i Indien. Hans tv-karriere var med til at bringe traditionel indisk madlavning ud til et bredere publikum.
Restauranten viser traditionelle indiske tilberedningsmetoder gennem tandoori-tilberedninger og regionale curries fra hele subkontinentet. Du oplever, hvordan forskellige indiske stater tilgår deres madlavning gennem de retter, der serveres her.
Restauranten åbner om aftenen hele ugen, med lidt længere åbningstider om fredagen og en senere start i weekenden. Det anbefales at reservere online før besøget.
Shaam Savera, en vegetarisk curry fra huset, var den første ret, ejeren tilberedte, da hans tv-karriere begyndte. Denne ret har særlig betydning som et markør for, hvor hans madlavningsrejse startede.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.013 bidragydere verden over.
