A Cucina Ra Casa Mia, Italiensk restaurant i Napoli, Italien
A Cucina Ra Casa Mia er en italiensk restaurant i Napoli, der tilbereder traditionelle retter med omhyggeligt udvalgte råvarer fra lokale leverandører. Rummet føles hyggeligt, og menuen fokuserer på regionale klassikere lavet med friske produkter fra nærliggende markeder og producenter.
Etablissementet fortsætter en århundreder gammel tradition for neapolitansk hjemmelavet mad, hvor mange opskrifter er blevet overleveret gennem generationer i familier. Denne måde at lave mad på har længe formet regionens kulinariske identitet.
Restauranten afspejler traditionen for hjemmelavet mad i Napoli, hvor opskrifter er blevet overleveret gennem generationer. Retterne her viser, hvordan mad bringer familier sammen og former sociallivet i byen.
Restauranten ligger på Via Carlo De Cesare og byder gæster velkommen mandag og onsdag til søndag om aftenen. Måltiderne er overkommeligt prissat, og der er begrænsede siddepladser, så det er klogt at komme tidligt eller reservere på forhånd.
Køkkenet her fokuserer på at vælge sæsonens råvarer og bruge gennemprøvede tilberedningsteknikker baseret på generationers erfaring. Mange besøgende overser, hvor meget opmærksomhed på detaljer der går i hver ret.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.961 bidragydere verden over.
