Kin Ramen, Ramenrestaurant i New York County, USA
Kin Ramen er en japansk nudelrestaurant, der tilbyder håndlavet ramen med hjemmelavede bouilloner og nøje udvalgte friske toppings. Menuen byder på flere slags nudler med forskellige bouillonbaser og traditionelle tilbehør som syltet bambus og æg.
Restauranten blev bygget omkring princippet om at bevare autentiske japanske ramen-teknikker, der er blevet overleveret gennem kulinariske mestre. Dette engagement i traditionelle metoder former, hvordan hver skål laves i dag.
Restauranten bringer japanske spisevaner til bordet ved at servere skåle designet til at slubre og opfordre gæster til at larme, når de spiser nudler, en praksis der betragtes som høflig i Japan. Det åbne køkken lader folk se kokkene arbejde, hvilket gør spisning her til en social oplevelse.
Rummet er indrettet med siddepladser ved baren og borde, så enkeltpersoner og små grupper nemt kan finde en plads uden reservation. Restauranten kan blive overfyldt i spidsbelastningsperioder ved frokost og middag, så et besøg i roligere timer hjælper dig med at nyde måltidet mere komfortabelt.
Nudlerne her serveres håndlavede friske dagligt i stedet for tørrede, hvilket giver dem en mør tekstur, der ændrer, hvordan retten smager og føles i munden. Denne håndværksmæssige tilgang adskiller skålene fra andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
