BoboLivo, Restaurant og pizzeria i 2. arrondissement i Marseille, Frankrig
BoboLivo er en lille restaurant med en buet facade og en pejs i 2. arrondissement i Marseille. Indenfor føles rummet som en gammel brasserie med uformelle siddepladser og en træovn til pizzaer lavet af langsomthævet dej.
BoboLivo åbnede i februar 2005 som et lille spisested i brasseriestil. I 2010 overtog Julien Pauly det og beholdt pejsen og den varme service, som stamgæsterne var vant til.
Restauranten har bevaret sin gamle charme med en pejs, der gør rummet fortroligt og varmt. Gæster sidder ofte tæt sammen og deler pizzaer, bagte oste og grillede sardiner som ved en nabofest.
Ring i forvejen for at reservere et bord, især om aftenen, fordi rummet fyldes med lokale. Personalet er hurtige til at hjælpe og kan foreslå retter ud fra, hvad du kan lide.
En pizzopskrift inkluderer gletsjeris i dejen, hvilket holder skorpen tyk og blød under bagningen. Træovnen giver derefter kanten en sprød afslutning, som de fleste besøgende ikke forventer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
