Wiener Haus, Restaurant i Bologna, Italien
Wiener Haus er en restaurant i Bologna, der serverer østrigsk og europæisk mad på to etager i en renoveret bygning. Indgange er tilgængelige både fra gaden og indefra, med siddepladser fordelt på begge niveauer.
Restauranten er en del af Cigierre-gruppen, en italiensk virksomhed, der driver en kæde af temarestauranter over hele landet. Denne forbindelse formede konceptet bag menuen og den overordnede retning for stedet.
Wiener Haus bringer centraleuropæisk madlavning til Bologna, hvor østrigske retter sjældent findes på lokale menuer. Gæsterne kan parre deres måltid med europæiske øl, som er svære at finde andre steder i byen.
Der er et par parkeringspladser i nærheden, men de bliver hurtigt fyldt op i travle perioder. Det er en god idé at ankomme tidligt, især i weekender og ved middagstid.
Menuen byder på en Ljubljanska-version af schnitzel, hvor kødet er fyldt med skinke og smeltet ost. Denne tilberedning kommer fra slovensk madlavning og er en uventet tilføjelse på en østrigsk-inspireret restaurant i Italien.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.817 bidragydere verden over.
