Urban Greek, Græsk restaurant i Hobart, Australien
Urban Greek er en græsk restaurant i Hobart, der serverer traditionelle retter med frisklavede dips og kød grillet over trækul. Menuen byder på middelhavskrydderier kombineret med lokale tasmanske råvarer.
Restauranten bevarer kretiske madlavningstraditioner gennem familieopskrifter, der er gået i arv gennem generationer. Disse traditioner former, hvordan klassiske retter som moussaka og souvlaki tilberedes.
Menuen er bygget op omkring græske spisevaner med meze-tallerkener og fælles banketmuligheder designet til at spise sammen over flere retter.
Restauranten har åbent fra onsdag til mandag, med længere åbningstider til kl. 21.30 om fredagen og lørdagen. Der er mulighed for både at spise på stedet og tage mad med.
Hver ret bruger lokale tasmanske skaldyr og råvarer tilberedt efter specifikke kretiske madlavningsmetoder. Denne blanding af middelhavstradition og australske ingredienser skaber en usædvanlig fusion.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.178 bidragydere verden over.
