Estaminet de l'Ancienne Maison Commune, Traditionel restaurant i Hondeghem, Frankrig.
Estaminet de l'Ancienne Maison Commune er en traditionel restaurant i det centrale Hondeghem beliggende på Place Germain Dubrulle. Stedet har plads til omkring 95 gæster indendørs og 45 på terrassen udenfor.
Bygningen fungerede engang som samlingssted for lokalsamfundet, før den blev omdannet til en restaurant. Dens historie som offentligt mødested er stadig vævet ind i dens karakter.
Restauranten serverer regionale retter fra Nord-Pas-de-Calais som potjevleesch og carbonade, tilberedt efter metoder, der afspejler lokale madtraditioner. Disse specialiteter former, hvordan folk i området forstår og fejrer deres kulinariske identitet.
Restauranten åbner torsdag aften fra 19:00 til 22:00 og fredag til søndag til frokost fra 12:00 til 14:00 og middag fra 19:00 til 22:00. Det er klogt at planlægge i god tid, da åbningstiderne er begrænsede.
Restauranten har taget navn efter det tidligere offentlige hus, der engang lå i samme bygning. Denne forbindelse til rødderne giver stedet en følelse af kontinuitet med Hondeghems sociale historie.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.861 bidragydere verden over.
