La Chaumière, Bjergrestaurant i Font-Romeu-Odeillo-Via, Frankrig.
La Chaumière er en bjergrestaurant i en træchalet med rustik charme og hyggelig indretning. Spiseområderne har antikke møbler og dekorative elementer, der afspejler den alpine omgivelse.
Restauranten opstod som et spisested i Pyrenæerne og har fået anerkendelse fra kulinariske guider. Dens etablering afspejler regionens lange tradition for gæstfrihed i alpine omgivelser.
Køkkenet blander catalanske kulinariske traditioner med franske teknikker og trækker på ingredienser fra nærliggende producenter i Pyrenæerne. Lokal landbrugspraksis og bjergmadarv former, hvad der kommer på din tallerken.
Køkkenet bruger en varmeplade til at tilberede kød og skaldyr, hvilket betyder, at maden tilberedes efter bestilling og ikke på forhånd. Forvent at bruge tid her, da hver ret tilberedes individuelt foran køkkenområdet.
Køkkenet tilbereder visse retter som tartar direkte ved dit bord, hvilket skaber et personligt spisearrangement. Grillede snegle og hummer tilberedt på varmepladen er specialiteter, som ikke almindeligt findes andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
