Jelica, Restaurant i Prag, Tjekkiet
Jelica er en balkansk restaurant i Prag, der serverer autentiske regionale retter tilberedt med økologiske ingredienser. Interiøret har naturligt træ, sten og brændte mursten, der skaber en varm og enkel ramme om spisning.
Restauranten åbnede i 2013 baseret på familieopskrifter fra tante Jelica med oprindelse på Balkan. Denne kulinariske forbindelse til hendes hjemland fortsætter med at forme, hvad restauranten tilbyder.
Navnet og spisestilen er inspireret af tante Jelica, en anerkendt balkansk kok, der formede restaurantens tilgang. Gæsterne oplever traditionelle sydøsteuropæiske spisevaner, hvor måltiderne er afslappede og beregnet til at dele.
Restauranten ligger på Na Zlíchově 260 med begrænsede åbningstider, der varierer mellem hverdage og weekender. Det er bedst at tjekke de aktuelle åbningstider før dit besøg, da de kan ændre sig sæsonmæssigt.
Restauranten dyrker sin egen urtehave på stedet og bruger friske urter direkte i maden. Denne forbindelse til lokal dyrkning betyder, at hver ret ændrer sig efter, hvad der er i sæson.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
