Del Arte, Italiensk restaurant i Quetigny, Frankrig
Del Arte er en italiensk restaurant i Quetigny, der hver dag laver frisk pizzadej med specielt udstyr og former den af dygtige pizzaioloer i et åbent køkken. Menuen byder på regionale specialiteter fra forskellige dele af Italien tilberedt med autentiske ingredienser.
Restauranten blev grundlagt i 1995 og er siden vokset til en stor kæde med lokationer over hele Frankrig. Franchisemodellen muliggjorde hurtig ekspansion og gjorde konceptet tilgængeligt for mange mennesker.
Restauranten forener italienske traditioner med franske smage og skaffer friske råvarer dagligt. Måden pizzaen laves på her følger håndværksmetoder, som gæsterne kan se direkte fra det åbne køkken.
Restauranten åbner om aftenen og tilbyder både spisning på stedet og bestilling via en app til levering eller takeaway. Besøgende kan tjekke online for tilgængelige muligheder og forventede ventetider.
Retten Montagna kombinerer fløde, mozzarella, røget scamorza og kartofler, og afsluttes med speck efter bagning. Denne opskrift viser, hvordan restauranten genopfinder italienske klassikere med sit eget twist.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
